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Le cuisinier francois, enseignant la maniere de bien apprester et assaisonner toutes sortes de viandes... legumes, ... par le sieur de La Varenne, ...Date de ledition originale: 1651Sujet de louvrage: Cuisine francaise -- Ouvrages avant 1800Ce livre est la reproduction fidele dune oeuvre publiee avant 1920 et fait partie dune collection de livres reimprimes a la demande editee par Hachette Livre, dans le cadre dun partenariat avec la Bibliotheque nationale de France, offrant lopportunite dacceder a des ouvrages anciens et souvent rares issus des fonds patrimoniaux de la BnF.Les oeuvres faisant partie de cette collection ont ete numerisees par la BnF et sont presentes sur Gallica, sa bibliotheque numerique.En entreprenant de redonner vie a ces ouvrages au travers dune collection de livres reimprimes a la demande, nous leur donnons la possibilite de rencontrer un public elargi et participons a la transmission de connaissances et de savoirs parfois difficilement accessibles.Nous avons cherche a concilier la reproduction fidele dun livre ancien a partir de sa version numerisee avec le souci dun confort de lecture optimal. Nous esperons que les ouvrages de cette nouvelle collection vous apporteront entiere satisfaction.Pour plus dinformations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

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